El açaí real no lleva jarabe
El açaí que probaste hasta hoy probablemente era un helado violeta con azúcar. El nuestro es la fruta de la palmera amazónica, batida en su esencia — como se toma en Manaus todos los días.
Puro
Pulpa de açaí auténtica, sin jarabe de guaraná ni colorantes. El sabor real de la selva.
Energético natural
Antioxidantes, fibras y energía de verdad. En el Norte, el açaí es comida — no postre.
Como en Manaus
Con farinha, con pescado frito o en bowl con frutas: te enseñamos todas las formas de tomarlo.
La leyenda del açaí
Cuenta la leyenda que, donde hoy queda la ciudad de Belém, vivía una tribu muy numerosa. El alimento era escaso, y el cacique Itaki tomó una decisión cruel: todos los niños que nacieran serían sacrificados, para que la tribu no siguiera creciendo.
Iaçá, la hija del cacique, dio a luz una niña hermosa — y no pudo salvarla. Desesperada, lloraba todas las noches y pedía a Tupã que le mostrara a su padre otra manera de ayudar a su pueblo, sin sacrificar a los niños.
Una noche de luna, Iaçá escuchó un llanto de niño. Se asomó a su oca y vio a su hijita, sonriente, al pie de una esbelta palmera. Corrió a abrazarla, pero la niña desapareció misteriosamente, y Iaçá lloró hasta desfallecer.
Al día siguiente la encontraron abrazada al tronco de la palmera, con una sonrisa de felicidad y los ojos mirando hacia lo alto: la palmera estaba cargada de frutitos oscuros.
Itaki mandó recoger los frutos y de ellos se obtuvo un vino oscuro, que bautizó AÇAÍ — Iaçá al revés — en homenaje a su hija. Con la abundancia del açaí alimentó a su pueblo, y desde ese día ningún niño volvió a ser sacrificado.
En tupí-guaraní, açaí significa «fruta que llora».
¿Qué es el açaí?
El fruto de una palmera amazónica, alimento ancestral de los pueblos de la selva — un superalimento de composición rica y energética.
Origen ancestral
Los pueblos de la Amazonía lo consumen hace siglos como base de la alimentación: más que un fruto, es historia, tradición y vida cotidiana de la selva.
Valor nutricional
Antocianinas (antioxidantes), grasas buenas (omega 6 y 9), fibras, vitamina E, hierro, calcio y potasio. Energía de verdad, querida por trabajadores y atletas.
Consumo y cultura
En la Amazonía es comida de todos los días: con farinha de mandioca, con pescado y sin azúcar. En la ciudad, en bowl con frutas, granola y miel.
¿Qué significa Moroky'e?
Moroky'e significa «te amo» en la lengua del pueblo Sateré-Mawé — los guardianes del guaraná, la tribu de la abuela de Estefani.
Somos Wescley y Estefani, una pareja de Manaos que vino a Buenos Aires a estudiar medicina — y trajo consigo la saudade de la selva. Cada bowl que servimos lleva el nombre de ese amor: por nuestra familia, por la Amazonía y por vos.
Moroky'e — te amamos 💚
